Tartare de saumon mariné façon du chef OU Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes OU 6 huîtres n°3 de Normandie OU Foie gras mi-cuit et sa compotée d’oignons avec toast brioché
Brochette de bœuf OU Choucroute de la mer OU Filet de canard à l’orange OU Poêlée de Saint-Jacques OU Agneau du Hâble d’Ault, beurre persillé et fondue d’échalotes
Profiteroles au chocolat chaud OU Coupe Drakkar OU Assiette gourmande
mariné façon du chef
de Normandie
aux agrumes
compotée d’oignons avec toast brioché
à l’orange
de la mer
du Hâble d’Ault avec beurre persillé et fondue d’échalotes
au chocolat chaud
glace caramel beurre salé, glace vanille, coulis de caramel, chantilly maison